明日は立春ですね。寒暖の差が激しいここ数日、なんとなく体調がすぐれない方もいらっしゃるのではないでしょうか。（私もその一人）
ボストン時代の親友のお友達が、新百合ヶ丘でお料理教室を再開されるということを聞いて、久しぶりにお料理を習っています。（なにかしらお料理はずっと習っていて、ここ２年半ほど習っていませんでしたが、フレンチ、タイ料理、中華料理、日本料理などなど、教室歴は長いのです）
メニュー構成、食器、そしてお客様を迎えるセッティング、とても素晴らしく、勉強になります。
昨日は広東料理＆薬膳と中国茶 そしてお酒は（ソムリエの資格もお持ちなのです）宮城の日本酒を。
体の内から温まるそんな薬膳スープ。点心の数々。復習しないと忘れそう。
