母の日のブーケ (オーダー作品)

パリスタイルのブーケやアレンジメントを生活に取り入れたい、
お花初めてさんむけに、わかりやすく手稲にお教えする
花と暮らしの結ビスト 大石明美です。

母の日に、わたしの通っているおもてなし料理教室IL Legameを主宰されている岡嶋美香先生からブーケのご依頼がありました。

IL Legameでは、イタリアに料理修行に行かれていた美香先生の本格的なイタリア料理をメインに、駐在されていたバンコクや広州のお料理を学べます。

イタリア料理は手打ちのパスタ!からのフルコース。美しく、見栄えもして簡単なアンティパスト、おなかにもたれないメイン料理。ソムリエーヌでもある美香先生セレクトのワインのお楽しみタイム。

広州では職人さん向けの点心学校に通われていたので、本格的な点心をメニューに加えて、薬膳料理や中国茶(正式なマナーでの)も学ぶことができ、本当に毎回参加するのが楽しみなお教師です。

前菜です。このチャーシューは何度も何度も復習して、もはや家の味 ホタルイカとジャガイモの和え物、大根や春菊も大活躍のメニューです☆

テーブルのしつらえ、コーディネート、お花も完璧な美香先生からのご依頼に、ご期待に応えられるよう作ったブーケがこちらです。

オールフォーハートなど数種類の変わり咲きのバラと、リシアンサス、クレマチス、レースフラワー、そして今年初のリョウブ
大輪のカーネーションは複色のシャクヤクのような咲き方の美しいカーネーションです

今日、無事にお花も到着したとの連絡に、ほっといたしました。

美香先生、ご依頼いただきましてありがとうございました。